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 Salsina per pinzimonio 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Salsina per Pinzimonio della mia amica ANNA di Roncaro/PV:

Ingredienti per 2 persone :
1 uovo sodo
1 scatoletta di tonno piccola (io uso Tonno al naturale)
1 cucchiaino di senape dolce o forte, a seconda dei gusti (oppure maionese, 1 cucchiaio, se non piace la senape)
1 filetto acciuga (o pasta d'acciughe, va bene lo stesso)
1 carota piccola
1 cipollina
prezzemolo a piacere
Olio EVO q.b.
Aceto Balsamico q.b.

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Procedimento:
Inserire nel mixer gli ingredienti e mixare sino ad ottenere un composto omogeneo.
Immagine Immagine

ecco tutto ben tritato ed amalgamato.
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Ho messo la salsina in bicchierini di vetro (grandezza tipo bicchierini di carta per caffè) ed ho preparato le verdure in questo modo:
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Con queste dosi escono 4 bicchierini di questa grandezza riempiti a metà .

Se si hanno ospiti, la mia amica Anna suggerisce di servire la salsina in bicchierini o ciotoline, una per commensale, lasciando a disposizione eventuale aceto balsamico in un piccolo bricchetto, da aggiungere a seconda del gusto personale di ogni commensale.

Di solito è un gran successone! si_si uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Il pinzimonio mi da sempre un idea che vada mangiato in compagnia, lo trovo allegro per una cena con amici :ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


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mi piace come laternativa al solito olio sale, pepe e limone :sornione

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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lunedì 19 maggio 2008, 18:22
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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martedì 11 luglio 2017, 15:35
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nooooo, bellissimaaa
l'ideale per le cenette estive quando si ha voglia di qualcosa di saporito e sfizioso senza appesantirsi


lunedì 17 luglio 2017, 14:47
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