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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Adoro il salato... avevo voglia di pasticcini perché non farli in versione sfizio? ed ecco qua
150 gr di carne macinata 1 cucchiaio di carota tritata 1 cucchiaio di cipolla tritata 1/2 di sedano tritato 10 pomodorini paprika piccante sale olio e.v. 150 gr di farina 80 gr di burro acqua fredda sale Stufare il trito di verdure, unire e rosolare la carne, salare, aggiungere i pomodorini e la paprika piccante portare a cottura, lasciar freddare.
Nel frattempo preparare la frolla, ho messo tutto nel tritatutto, impastato e avvolto in pellicola per 30 minuti. Stendere la pasta,
stenderla nelle formine infarinate, bucherellarle con una forchetta, farcirle con la carne piccante, coprire con altra pasta brisè e sigillare le formine.
Scaldare il forno a 200, infornare ed abbassare a 160° per 15 minuti. Sfornare far raffreddare su gratella e servire con una passata di pepe di mulinello.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 23 ottobre 2008, 17:35 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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mamma mia che buoni.... questi me li papperei tutti, solo che taty per me non piccanti grazie
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giovedì 23 ottobre 2008, 18:30 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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hai ragione sei già pizzichina di tuo
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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giovedì 23 ottobre 2008, 19:56 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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sarà per quello io non mangio proprio niente di piccaante nemmeno che si sente pochissimo, non lo sopporto
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giovedì 23 ottobre 2008, 21:51 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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direi di si ma io adoro il piccante... non vedo l'ora di aprire il mio barattolo di harissa... che ormai aspetto di portarmelo giù
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 24 ottobre 2008, 8:34 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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io ne ho fatti tanti vasetti di piccante, ne ho anche congelati un bel pò quindi quando vieni so ch darti
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venerdì 24 ottobre 2008, 11:57 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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E' un'idea carinissima!ti sono venuti bellissimi
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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venerdì 24 ottobre 2008, 17:07 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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grazie Martina erano davvero deliziosi salati e peposi
Pazz... guarda che ci conto
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venerdì 24 ottobre 2008, 17:31 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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nell'erba ci sono ancora peperoncini rossi ora sistemo anche loro
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venerdì 24 ottobre 2008, 18:13 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 19 marzo 2022, 11:52 |
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