100 g di sottilette (emmental, provola ecc)
100 g di prosciutto cotto
3 cucchiai di parmigiano grattugiato (o altro formaggio grattato)
3/4 uova
latte q.b
avanzo di carciofi all'olio
sale, pepe
Bagnare le fette di pane nel latte e sistemarle in una tortiera, distribuire sopra le sottilette, il prosciutto cotto e i carciofi, il prosciutto e il formaggio.
Ricoprire con le rimanenti fette di pane imbevute. Mescolare le uova con il formaggio grana e il latte avanzato, versarlo sul pane nella tortiera. Informare a 180° per mezz'ora. Servire caldo o freddo.
