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Risotto al piccione e porcini
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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riso q.b. una cipolla 1 costa di sedano 1 carota 1 foglia di alloro poco rosmarino vino rosso 1 spicchio d'aglio salsa di pomodoro porcini q.b. brodo q.b. olio e.v. sale e pepe
Tritare gli aromi mettere in tegame il trito d'odori ed il piccione, far rosolare bene, sfumare col vino rosso. Aggiungere i funghi porcini e la salsa e far cuocere circa un'ora, a cottura togliere i piccioni tenerli in caldo con un po' di sugo, versare il riso unire del brodo caldo e cuocere per circa 20 minuti.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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sabato 23 febbraio 2013, 23:50 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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i funghi porcini sono quelli che trova Max ???? .... beati voiiiii
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 27 febbraio 2013, 14:45 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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rigorosamente quelli trovati da max
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 1 marzo 2013, 2:31 |
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