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 Zuppa di cavolo nero 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Tempo di zuppe calde e soprattutto di cavolo nero si_si


Immagine

400 gr di cavolo nero
400 gr di fagioli cannellini in scatola
un porro
una costa di sedano
uno spicchio d'aglio
un rametto di rosmarino e uno di timo
100 gr circa di salsa di pomodoro
un pezzetto di di peperoncino piccante
olio e.v.
pane casereccio toscano


Lavare le verdure, affettare il porro e il sedano tritare l'aglio, eliminare le coste e i filamenti al cavolo, tagliarlo a striscioline e lessarlo in acqua salata per 15 minuti. Rosolare le verdure, unire il cavolo scolato e le erbe aromatiche legate con un filo bianco per non disperdere le foglie, far cuocere una decina di minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro e un litro e mezzo di acqua calda salar e mettere il peperoncino tritato far cuocere 20 minuti. Unire i fagioli e far cuocere altri 10 minuti.
Servire con fette di pane tostate su cui versare la zuppa e un giro d'olio.
A chi non ha problemi uno sfizio in più passare uno spicchio d'aglio sulle fette tostate uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 9 dicembre 2010, 21:34
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Iscritto il: mercoledì 10 dicembre 2008, 22:07
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uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm uhmmm
Domani compero il cavolo neroooooo mi hai fatto venire voglia di ribollita
:brava :brava :brava :brava :brava :brava :brava :brava :brava :brava
Mi sa che me ne vo a trovare la mi zia a Empoli così mi fo coccolare con le leccornie toscane come codeste ....io son la su nini si sì si sì ahaha ahaha
baciocuore

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Le aquile non volano a stormi ( Battiato)


giovedì 9 dicembre 2010, 22:17
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
OHHHHHHH NINI ahaha la ribollita l'ho mangiata oggi ne avevo preparata un pentolone l'altra settimana e l'avevo congelata ritornata perfetta e che dire poi con l'olio nuovo una libidine

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giovedì 9 dicembre 2010, 23:04
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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ohi che bbona l'è codesta zuppa! uhmmm

cavoli!...neri! ahaha ...chissà  se quest'anno ci sono nell'orto di mio papà  mah!

domani chiedo occhiolino



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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 9 dicembre 2010, 23:09
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Chiedi chiedi... intanto io l'ho scottato tutto vediamo domani se vado di bruschetta ahaha

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venerdì 10 dicembre 2010, 0:50
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brava Tati!!!!!!!!!!!! questi si' che sono piatti boni!!! uhmmm uhmmm uhmmm si sì

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Rosanna

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Arthur Block


venerdì 10 dicembre 2010, 8:34
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
eh si il bello che ne avevo cucinata un'altra tempo fa in campagna e non trovo la foto era pure diversa argh e buona pure quella uhmmm

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venerdì 10 dicembre 2010, 18:12
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tati non ho ben capito se questa zuppa e la ribollita sono la stessa cosa. non ha mai mangiato la ribollita e sarei moooooooolto curiosa di provarlo.


lunedì 28 febbraio 2011, 12:12
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
no non è uguale raffi dovrei averla di mia sorella stasera controllo ma mi sa che non ha il piatto finale semmai te la posto, in ogni caso la ricetta è questa scritta da Rosanna no da Gabry

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lunedì 28 febbraio 2011, 12:45
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vista....non la trovavo. grazie tati


lunedì 28 febbraio 2011, 13:06
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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martedì 24 gennaio 2017, 20:00
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