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 Minestra di patate e sedano rapa 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Mi è presa la mania delle minestrine e vellutate, devo dire che le trovo molto coccolose per la cena in queste sere d'inverno si_si

Immagine

per 4 persone
una cipolla
una carota
mezzo sedano rapa
3 patate
una fetta spessa di speck tagliato a striscioline
3 fette di porcino secco spezzettato
1 cucchiaio di farina
timo e maggiorana
brodo vegetale
olio evo


soffriggere la cipolla con lo speck , unire la dadolata di verdure far appassire, versarci un cucchiaio di farina, mescolare bene e poi il brodo vegetale, salare e pepare unire timo e maggiorana, far cuocere fino a che le verdure sono tenere. Col mixer dar una frullata fino a rendere liscia la preparazione, oppure, come ho fatto io, lasciarne una parte intera. Buonissima uhmmm

Immagine


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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 9 gennaio 2011, 12:31
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Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21
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Località: sardegna.
tati queste zuppe vellutate o minestre sono love love love fantastiche!!! uhmmm uhmmm uhmmm


domenica 9 gennaio 2011, 13:14
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ci sto prendendo davvero gusto a farle uhmmm

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domenica 9 gennaio 2011, 13:30
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Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02
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Località: Trento

Tati carissima
è sicuramente buonissima si sì

nelle tue zuppe per renderle più sfiziose
aggiungi una dadolata di crostini allo speck OKK
qui non so se mangiano le zuppe perchè sono buone le zuppe dubbioso
o perchè senza zuppa non possono mangiare la dadolata di crostini mah! heheh

ps: per la dadolata in un padellino metti dei cubettini piccoli di speck
poi aggiungi dei cubettini di pane fai insaporire un paio di minuti e servi occhiolino

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un po' del mio mondo lo potete trovare sul blog

... profumi e colori ...


domenica 9 gennaio 2011, 13:40
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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Località: Cagliari
non ho mai mangiato il sedano rapa ma l'aspetto di questa vellutata è superfantastico!!!


domenica 9 gennaio 2011, 14:43
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
da provare grazie del consiglio Manu in effetti a cuocere lo speck insieme non fa tanta figura come vedi amche se ho cercato di mettere i pezzetti non frullati sopra ahaha
Bonissimo sempre se ti piace il gusto del sedano, questo è davvero fresco forse tra il sedano e il finocchio molto delicato raffi prova si sì

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domenica 9 gennaio 2011, 17:21
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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