vellutata di zucca e arancia

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brii
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vellutata di zucca e arancia

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ricetta di Lisa Backen & Kuchen 12/2006

200 gr di zucca pulita e tagliata a pezzi

150 gr di succo spremuto di arancia

300 gr di acqua

30 gr di burro

1/2 cucchiaino di curry

20 gr di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaio di dado vegetale o zuccoso

pepe di cayenna

per decorare:

semi di zucca

olio di zucca

in una padella far insaporire il burro con il curry, quando prende colore aggiungere la zucca a pezzi, mescolare e far rosolare.

poi aggiungere il succo d'arancia, l'acqua, il dado e lo zenzero. cuocere per ca 30-40min

finchè la zucca è morbida

frullare fino ad ottenere una crema liscia.

in una piccola padella tostare i semi di zucca (senza grassi)


servire con i semi di zucca e un filo di olio di zucca*

*l'olio di zucca è molto forte come gusto..se non piace sostituire con in po' di yogurt o panna acida
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
raffi
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Re: vellutata di zucca e arancia

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la prossima volta faccio questa love love ....ma perchè non mi è venuto in mente di cercare "vellutata"?! che scarsa
ale73
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Re: vellutata di zucca e arancia

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Raffi heheh macchè scarsa naaaaa essere scarsi è ben altra cosa si si si si si si si si
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mia-wallace
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Re: vellutata di zucca e arancia

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Essere scarsi è...comprare il ketchup!
Essere scarsi è...comprare la pasta sfoglia!
Essere scarsi è...buttare un'intera pentolata di moscardini trasformatisi in gomma arabica.
Se la vostra personale casistica non contempla almeno tre di queste tre situazioni ahaha non siete scarse!
Bri, zucca&arancia te lo rubo senz'altro: mi ispira tantissimo! love
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raffi
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Re: vellutata di zucca e arancia

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anche fare la crema killer di montersino...te la ricordi?! ahaha ahaha ahaha
ale73
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Re: vellutata di zucca e arancia

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ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha ahaha
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mia-wallace
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Re: vellutata di zucca e arancia

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raffi ha scritto:anche fare la crema killer di montersino...te la ricordi?! ahaha ahaha ahaha
E chi se la dimentica??? ahaha ahaha ahaha
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brii
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Re: vellutata di zucca e arancia

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ahaha ahaha ahaha ahaha

siiiii..provate e poi ne parliamo! si si si si si si
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
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Mela
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Re: vellutata di zucca e arancia

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Ricetta restaurata.
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