Polenta
Moscardini
capperi sott'aceto q.b.
1 barattolo di pomodori a pezzetti
origano
un bicchiere di vino bianco
peperoncino piccante
aglio
prezzemolo
olio e.v.
sale
In pentola a pressione un giro d'olio trito di aglio e prezzemolo, unire i moscardini cuocerli per 5 minuti, sfumare col vino
Unire del pomodoro a pezzettoni, una manciata di capperi, peperoncino, cuocere per una ventina di minuti o più dipende da quanto sono grandi i moscardini
A fine cottura, fate bollire un po' di acqua salata, versatela polenta precotta precotto, servire con sopra il moscardino e la salsa.
