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Messaggio |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Questo avrei potuto metterlo tranquillamente nei piatti unici, viene bello sostanzioso 
250 gr gnocchi
1 nasello
2 acciughe sotto sale
un cucchiaio di capperi
un ciuffo di prezzemolo
un ciuffo di basilico
un pezzetto di carota sedano e cipolla
una cucchiaiata di pinoli
vino bianco
olio e.v.
sale e pepe
Preparare il soffritto di cipolla sedano e carota, io li ho tritati a coltello, unire il prezzemolo, disliscare il nasello, tagliare a pezzetti, unirlo al trito in padella
e sfumare con del vino bianco, portare a cottura. Nel mixer acciughe disliscate, basilico pinoli e capperi, le abbiamo tritate a coltello
 
unirlo al nasello e far cuocere per qualche minuto, aggiungendo del vino bianco se fosse troppo asciutto.
Cuocere gli gnocchi e saltarli in padella, servire.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| martedì 29 settembre 2009, 14:18 |
 
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
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Wow Tatiiiiiiii bella ideaaaaaaaa 
bau bau
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| martedì 29 settembre 2009, 14:27 |
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Eli
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56
Messaggi: 706
Località: genova
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Che ricettina sfiziosa Tatiana... io adoro gli gnocchi!!! sembrano davvero invitanti  _________________Eliil mio sito : http://www.cuocherellando.it
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| martedì 29 settembre 2009, 14:28 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9625
Località: provincia di Pavia
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ottimi! il nasello è un pesce che mi piace! da provare 
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| martedì 29 settembre 2009, 14:28 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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per me ci stavano davvero bene me ne sono mangiata una piattata  vero Rosanna 
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| martedì 29 settembre 2009, 14:30 |
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cristina
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09
Messaggi: 815
Località: prov. di Bologna
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Que bella ricettina Tati!
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| mercoledì 30 settembre 2009, 6:16 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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thank' cristina 
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| mercoledì 30 settembre 2009, 9:11 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
Messaggi: 1656
Località: Lecce/Modena
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bel piatto Tati! da provare!!
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Chiara
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| mercoledì 30 settembre 2009, 9:30 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
Messaggi: 2450
Località: Prato
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 anche io una bella piattata!!!!
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Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block
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| mercoledì 30 settembre 2009, 10:55 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9625
Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
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| giovedì 2 settembre 2021, 11:00 |
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