a tutti sempre la notte scorsa mio marito ha preso questa bella pietanza di polipi ecco la foto..
Afferrare il polipo per i tentacoli e capovolgere la testa.... togliere le frattaglie e lavare bene.
Quindi tenendo sempre per i tentacoli il polpo praticare un'incisione vicino l'orbita e con una lieve pressione delle dita tirare fuori l'occhio .procedere allo stesso modo con l'altro. Quindi capovolgere il polpo praticare un'incisione vicino hai denti e tirarli fuori con le dita..
Quindi lavare bene e proseguire con le varie preparazioni.
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