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Funghi su letto di Bresaola e songino
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Autore |
Messaggio |
zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34 Messaggi: 1283 Località: PALERMO
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Marcè Fa CALDOOOOO
voglio di mangiare non ne ho prorio, ma la fame si fa sentire, quindi decidiamo per un piatto sbrigativo... Ingredienti: 1 etto di bresaola funghi champignon (questa volta li ho cotti) songino (solitamente metto la rucola) olio limone sale e pepe
quando lo faccio come antipasto lascio i funghi a crudo,ma così ne riesco a mangiare solo un assaggino, quindi dato che era il nostro pranzo, ho messo un po di olio con un mezzo spicchio di aglio e un pezzetto di dado in padella e li ho lasciati rosolore un pò con il coperhio. Nel piatto ho messo la bresaola, condita con olio e limone sale e pepe, il sogino e infine i funghi con le scagie di grana
la foto non è un granchè, ma per farvi rendere conto del piatto FRESCO!!!
_________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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sabato 17 luglio 2010, 11:49 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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idem con patate! non ne ho voglia ma poi la fame si fa sentire.... questo è un piattino veloce mariella brava!!!
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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sabato 17 luglio 2010, 11:51 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Marcè fa caldo Ella sei un mito sei Buona questa bresaolina
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sabato 17 luglio 2010, 11:59 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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...Marcèèèèèèèè....portale da bereeeeeeee
Ottima idea Mari...mi piace molto l'idea dei funghi fatti in padella ed abbinati alla bresaola
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 17 luglio 2010, 14:18 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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io i funghi li avrei mangiati crudi!
solo il pensiero di accendere un fornello
bl piatto! marcèèèèèèèèèè...hai capito?? la limonata ci vuole
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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sabato 17 luglio 2010, 14:55 |
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alejandra
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
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condivido, caldo e fornelli vanno poco d'accordo la bresaola è prevista fra le portate per stasera... ma senza funghi, che mia cognata è allergica!!
_________________ alessandra
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sabato 17 luglio 2010, 15:12 |
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