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 Risotto totani e piselli al pomodoro fresco 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Riso q.b.
3 totanetti
2 manciate di piselli dell'orto congelati
mezza cipolla dorata
1 peperoncino piccante della casa
4 pomodori a grappolo
brodo di pesce
prezzemolo
olio e.v.
sale


Pulire i totani, staccando la pinna finale, tagliarli a metà svuotarli degli intestini, togliere il becco dentro i tentacoli e gli occhi, sciacquarli bene e tagliarli a pezzetti.
Nella pentola a pressione, cipolla tritata e peperoncino spezzettato, far rosolare con un giro d'olio, unire i totani tagliati, sfumare col vino bianco, unire i pomodori a pezzetti e far cuocere una decina di minuti, allungando con un po' di brodo di pesce.
Versare il riso, farlo tostare, aggiungere i piselli ed il brodo di pesce, chiudere il coperchio e attendere 7 minuti dal fischio spegnere e servire con una spolverata di prezzemolo.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 17 gennaio 2011, 20:48
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boooono! gnam gnam gnam gnam gnam gnam

Lo faccio vedere ad Anto occhiolino si sì

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 17 gennaio 2011, 23:42
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ma li hai i totanetti a portata di mano? se lo vuole subito come fai ahaha ahaha

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martedì 18 gennaio 2011, 12:48
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Posso confermare che è buonissimo si sì si sì

spazzolato tutto heheh heheh
bacio bacio bacio

c'era anche un pizzico di prezzemolo della casa occhiolino

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martedì 18 gennaio 2011, 13:44
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timido vero l'ho aggiunto ahaha ahaha

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martedì 18 gennaio 2011, 13:53
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tatiana ha scritto:
ma li hai i totanetti a portata di mano? se lo vuole subito come fai ahaha ahaha



dubbioso

ehmm

...allora glielo faccio vedere dopo aver preso i totanetti! si sì ahaha

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martedì 18 gennaio 2011, 13:56
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io adoro totanetti riso piselli e tutto quanto hai messo tati!!! love love love


martedì 18 gennaio 2011, 14:29
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
si decisamente buoni ma lo sapevo pensavo che magari fossero più tosti da cuocere, ma alla fine sono risultati teneri a cuocerli poco prima e poi insieme al riso a pressione, in compenso i piselli sono venuti bruttini, la prossima volta che li prendo freschi da sgranare devo ricordarmi di fargli appena sentire un bollore e raffreddarli, forse evito che vengono fuori queste grinzette a cui verrebbe voglia di passarci il ferro da stiro ahaha

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martedì 18 gennaio 2011, 15:29
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Certo che il ferro da stiro
sui pisellini tondi heheh heheh heheh

vedo che se tornata pimpante si sì si sì


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martedì 18 gennaio 2011, 23:19
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macchè manu tu tutto bene io brividi e mal di stomaco tutto il giorno splash

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martedì 18 gennaio 2011, 23:56
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Cara mi dispiace moltissimo
stringi i denti e caccia via l'australiana filavia filavia
baciocuore baciocuore baciocuore

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mercoledì 19 gennaio 2011, 1:06
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