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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 22:02
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[ 7 messaggi ] |
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Risotto misto mare alle zucchine e zafferano
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| Autore |
Messaggio |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Rosanna è venuta a trovarmi e io gli ho preparato questo risottino veloce fatto in pentola a pressione, come far da mangiare senza limitare il tempo delle chiacchere, già la mattina avevo lessato delle patate per preparargli uno stuzzicante secondo vegan  da sbattere in forno per gratinare un po'.
Riso q.b.
misto mare surgelato
uno scalogno
1 spicchio d'aglio
2 zucchine con fiore
1 bustina di zafferano
prezzemolo
vino
olio e.v.
sale e pepe
Ho tolto dal misto mare le cozze e i gamberetti, messo in pentola il resto di calameretti e seppioline, dopo aver fatto rosolare lo scalogno e l'aglio tritato , fatto perdere un po' di acqua, sfumato con il vino, aggiunto il riso e le zucchine, fatto tostare, aggiuntio acqua due diti sopra il riso e il sale. Chiusa la pentola dal fischio 5 minuti. Sfiatare le pentola versare le cozze e gamberi e il prezemolo tritato mescolare e chiudere di nuovo e lasciar riposare un minuto e servire con altro prezzenolo e al bisgno pepe di mulinello.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| giovedì 10 febbraio 2011, 15:32 |
 
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
Messaggi: 2452
Località: Prato
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Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block
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| giovedì 10 febbraio 2011, 16:21 |
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sissy 80
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21
Messaggi: 526
Località: sardegna.
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| giovedì 10 febbraio 2011, 16:24 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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e ci credo rosanna non eri qui  , portato a giro la velina?
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| giovedì 10 febbraio 2011, 16:49 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
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vedi...come sai ottimizzare tu i tempi  ...pranzetto delizioso e chiacchiere garantite!!! 
Rosannaaaaaa, ciao  
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| venerdì 11 febbraio 2011, 12:31 |
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zia ella
Moderatore
Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34
Messaggi: 1283
Località: PALERMO
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mmmm buono....
proprio oggi dicevo alla mia mamma che devo imparare ad usare la pentola a pressione, anzi cerco lezioni private
_________________Mariella(azzurromizar78)" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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| venerdì 11 febbraio 2011, 12:48 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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prova con i risotti mariellina sono semplici e velocissimi
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| venerdì 11 febbraio 2011, 12:58 |
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[ 7 messaggi ] |
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