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Autore |
Messaggio |
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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mi piacciono tantissimo i profumi ed odori che si usano in altri paesi. una delle mie amiche in Flickr ha postato una foto mooolto invitante.. ho fatto un salto nel suo blog (vale, mi abita anche vicino...peschiera del garda...ca 7km ) cuochetta in punta di piedi.
ho provato...e devo dire...FAVOLOSO!!
* 1/2 cup sesamo * 1/4 cup coriandolo * 1/8 cup nocciole* * 1/16 cup cumino * 1/2 cucchiaino sale grosso * 1/4 cucchiaino pepe nero
Tostare su una padella antiaderente tutti gli ingredienti e poi frullarli in un minipimer.
io non ho seguito alla lettera, sono andata moltissimo ad occhio. * non ne avevo usato pistacchi...mmmmmmm
come prima cosa l'ho usato nel hummus...eccezionale! poi lo messo nel gulasch l'altra sera...boooonoooooo ma ogni tanto apro il barattolo e sniffo...mi piace da matti!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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martedì 9 marzo 2010, 21:27 |
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anna.
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
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Bri, è proprio un bel miscuglio di spezie Penso che ci starebbe bene sul tofu PS. il nome sull'altro blog è "dukka" non dukha
_________________Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna
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mercoledì 10 marzo 2010, 4:30 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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si lo so, ma se non sbaglio si può chiamare in tutti due modo dukka, o dukkha (ho dimenticato una k)
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 10 marzo 2010, 8:57 |
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mia-wallace
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52 Messaggi: 1842
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_________________Bombing for peace is like fucking for virginity
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mercoledì 10 marzo 2010, 9:04 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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bello, paola...mi piace anche di più! duhkha!!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 10 marzo 2010, 18:59 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 10 settembre 2021, 9:48 |
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