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 Torta gorgonzola e mele 
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Commis
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Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
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Domenica ho passato una bellissima giornata a casa di una carissima amica, "collega" di forum (Loryyyyy ....posso dire che ero a casa tua?????? altrimenti... :muto :pauraaa )

per l'occasione, ho portato questa "torta salata" ...di semplicissima realizzazione ma sorprendentemente buona:

Ingredienti:

2 dischi di pasta sfoglia
200 gr di scamorza fresca
250 gr di gorgonzola abbastanza cremoso
1 mela golden
un tuorlo d'uovo


Procedimento:

stendere un disco di pasta sfoglia in una tortiera foderata con carta forno (la mia era cm.28), mettere sul fondo la scamorza tagliata a dadini, quindi fare uno strato di fettine di mela tagliate molto fini, quindi ricoprire con il gorgonzola tagliato in tanti piccoli pezzetti. Quindi mettere il secondo disco di sfoglia di un diametro un poco più piccolo del primo e sigillare. Con i ritagli della sfoglia, se si vuole, decorarare a piacere. Pennellare con un po' di tuorlo sbattuto e infornare a 200° per circa 35/40 minuti.

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dario


mercoledì 21 maggio 2008, 22:16
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Uhm deve essere stata buonissima di solito si pensa alle pere... non male la golden :ok

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 21 maggio 2008, 22:44
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Località: prov. varese
si si Tati :thank ...in effetti era proprio buonissima!!!! :lingua4

e poi devo dire che la mela si sposa benissimo con lo zola!!!!!

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dario


giovedì 22 maggio 2008, 12:40
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Provo a fare dei fagottini visto che ho della sfoglia da far fuori.. non ho la golden proviamo con la deliciuox :ahaha

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giovedì 22 maggio 2008, 12:54
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Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
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prova prova!!!!!

sicuramente anche con la delicioux verrà bene!!! (oddio...non so manco che mela è..... :ehhm ...ma ...andrà bene lo stesso!!!)

:HI

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dario


giovedì 22 maggio 2008, 13:04
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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