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Vellutata di peperone rosso e pomodoro
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Autore |
Messaggio |
dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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Ricetta di Voi...Noi...Bimby
Ingredienti per 5 persone 70 g di porri puliti e tagliati a pezzi 30 g olio extravergine di oliva 1 peperone rosso, pulito e tagliato a listarelle 260 g di patate, pelate e tagliate a pezzetti 200 g di salsa di pomodor 500 g di acqua fredda 1 e mezzo cucchiaino di sale 200 g di feta a pezzi.
Mettere nel boccale porri e olio 3 min 100° vel 1 Aggiungere tuti gli altri ingredienti, tranne la feta 20 min 100° vel 1 Lasciare raffreddare qualche minuto, collocare il tappo del misurino sul foro del boccale, poi lavorare 20 sec vel 6. Proseguire ancora 10 sec vel 7, facendo attenzione a non toccare nè fissare il misurino. Unire 140 g di feta e richiudere il boccale collocando di nuovo il misurino sull'apertura 15 sec vel 6. Servire a temperatura ambiente con la rimanente feta a dadini per guarnire.
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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sabato 15 maggio 2010, 18:01 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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hmmm..sono indecisa se fare polpette o questa cremina.... che pigrona che sono...dovevo dire...che faccio tutte due
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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lunedì 1 novembre 2010, 18:55 |
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