la domenica mi ispira la cucina e cerco di preparare piatti collaudati che adoro oppure esperimenti a danni di mia mamma che si presta agli assaggi.
oggi ho preparato un antipasto a base di zucchina, carota e pomodoro secco tagliati a julienne e fatti saltare in padella con dell'olio evo e una manciata di mandorle tostate e macinate con rosmarino e salvia tritate, come primo ho ripreso la ricetta di manu63 e il suo tegamino arlecchino...io ho fatto le crepes con la ricetta che usiamo sempre noi (diversa da quella di manu), le ho farcite con provola affumicata e spek e poi coperto tutto con la besciamella e una spolverata di parmigiano, come secondo ho preparato il filetto al sangue impanato con le mandorle tostate tritate aromatizzate alla salvia e rosmarino.
difetti:
- l'antipasto era un po' salato (i pomodori secchi salano molto), la cialda l'ho preparata con troppo anticipo e per cena non era più molto croccante
- il primo era buono ma troppo pesante per dover arrivare anche al secondo
- la panatura della carne era poco speziata e si è un po' bruciacchiata
però nell'insieme era tutto buono, ecco le foto:
... anzi, m'è venuta fame! 
vabbè chisse tanto magno tutto lo stesso 
...e ti dico che sento pure i sapori 
non ho ancora cenato.... 
...)
...prima! 
e voglio tuuuuutta la cena di Raffi!!!!!! 
