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sformatino di verza e zucchine
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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ho pensato di fare la versione autunnale dello sformatino di asparagi e zucchine
500gr di ricotta 2 uova 50gr di parmiggiano 1 cipolla 2zucchine grosse mezzo caspo di verza dado vegetale bimby
nel boccale tritare il parmiggiano e mettere da parte: 10sec. turbo. senza lavare il boccale, inserire le verdure lavate e tagliate: 15min 100° vel. 2. frullare: 20sec.vel 3-4. aggiungere il resto degli ingredienti: uova, ricotta, formaggio. 30sec. vel 4. assaggiare ed aggiustare di sale, pepe e noce moscata. versare il composto in una pirofila, 8 vaschette in allumini o 20 formine di silicone. infornare 180° per 35-40min (per le vaschette e le formine in silicone bastano 30min ca.)
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 13 giugno 2008, 16:36 |
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