Oggi è martedì 11 maggio 2021, 2:34



Rispondi all’argomento  [ 1 messaggio ] 
 crema di zucca 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
per 6 persone
1 grossa cipolla
800gr di zucca
200gr di panna
500ml di brodo bollente
sale e pepe


togliere la buccia alla zucca e tagliare a pezzettini piccolini la polpa, tagliare la cipolla a fettini sottili, mettere le verdure in un recipiente adatto al mifcronde e piuttosto capiente
riscaldare il brodo per 4 minuti alla funzione jet power a 900 w
versare il brodo sulle verdure , coprite e cuocete a 650 w per 20 minuti
a cottura ultimata frullare le verdure con un frullatore ad immersione e aggiungere la panna in modo da ottenere una consistenza cremosa
aggiungere sale e pepe a piacere
lasciare riposare qualche minuto e servire con crostini di pane


* un tocco in più
guarnir con prezzemolo tritato fresco

_________________
Immagine


mercoledì 6 agosto 2008, 23:06
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 1 messaggio ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010