calamari mediterranei

[pazzarellona]

per 4 persone
ingredienti
600gr di calamari
5 cucchiai di olio d'oliva
3 spicchi d'aglio
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di farina
1 cuchiaio di liquore all'anice
limone
paprica
sale e pepe

tagliate i calamari ad anelli ed infarinateli
versare l'olio sul piatto crisp e riscaldatelo per 3 minuti a crisp
aggiungere i calamari, mescolare e cuocere a crisp per 4 minuti
mescolate 2 -3 volte
salate e epate a piacere
aggiungere il liquore, l'aglio e il prezzemolo, ontinuate la cottura a crisp per 1-2 minuti
servite con limone e paprica


*un tocco in più
potete servire questo piatto con riso alla cantonese