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Autore |
Messaggio |
basilicofresco
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
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Gli ingredienti sono: pasta sfoglia - 1 rotolo prescinseua o ricotta..una confezione mortadella circa 100gr formaggio grana 100gr 2 uova verdure miste cotte: carote, patate, fagiolini, piselli..a piacere e a scelta Si lessano le verdure e si tagliano a dadini, si mischiano con la ricotta, mortadella trit. e formaggio grana, 2 uova Cottura: 22min. circa crisp l'impasto messo all'interno della sfoglia.. dopo la cottura nel micro. porzionato con contorno di carote e peperoni con aglio e prezzemolo Si mangia sia tiepido che freddo. BUON APPETITO!!Volendo si può, trasformare in versione semivegetariana..senza formaggio o mortadella..questione di abitudini e gusti...
_________________C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..
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venerdì 24 ottobre 2008, 19:42 |
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tosca
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cenerei solo con queste robine io.....domanda:la funzione crisp sarebbe la combi di alcuni modelli di micro?
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venerdì 24 ottobre 2008, 20:06 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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crisp è la funzione che hanno i micro wirpool per il programma pizza...cioè cuociono bene sotto
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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venerdì 24 ottobre 2008, 22:35 |
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basilicofresco
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
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giusto..cuociono con teglie particolari, con una lega con dell'alluminio e una base esterna sottostante di gomma siliconica..questo mi è stato detto..un pò care di prezzo, l'ultima mi è costata 35€, ma ci cuocio torte salate , pizze,focacce.. senza problemi.
_________________C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..
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sabato 25 ottobre 2008, 11:36 |
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tosca
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allora mi sa che il mio non ce l'ha sta funzione....ma se prendo un piatto crisp e uso il combi fa la stessa cosa?
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sabato 25 ottobre 2008, 19:58 |
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basilicofresco
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
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il crisp è un tipo di cottura, sopra e sotto e ci vuole la teglia adatta. se non hai questa funzione, mi sembra inutile l'acquisto della teglia..
_________________C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..
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domenica 26 ottobre 2008, 20:15 |
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tosca
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allora niente....caso mai e se mai cambierò il micro....
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mercoledì 29 ottobre 2008, 17:25 |
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basilicofresco
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
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non ti conviene...anche perchè è un costo.. Meglio un micro nuovo..un bel 30lt. con tutte le funzioni..woowww...
_________________C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..
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mercoledì 29 ottobre 2008, 19:43 |
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tosca
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infatti...così magari inizio a usarlo anche per cucinare.....
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mercoledì 29 ottobre 2008, 23:03 |
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Eli
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56 Messaggi: 706 Località: genova
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Ciao, bella ricettina...ma se invece che nel micro lo si cuoce nel forno..io per esempio ho il forno elettrico che ha la funzione pizza ...che ne dici?
_________________Eliil mio sito : http://www.cuocherellando.it
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giovedì 30 ottobre 2008, 0:02 |
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basilicofresco
Chef Entremétier
Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44 Messaggi: 1459 Località: GENOVA
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ma siiii..ovvio !! io uso il micro spesso per questo genere di torte per comodità , abitudine , ma lo uso anche per altre cotture..mi cuoce la pizza in maniera fantastica.. ma puoi usare qualsiasi forno, sia a gas che elettrico..ci mancherebbe... quando la sfoglia inizia a colorire, prova stecchino..180° solito..e in questo caso non c'è bisogno di scaldarlo prima..
_________________C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..
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giovedì 30 ottobre 2008, 12:42 |
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