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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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...ci vuole dell'insalata un po' bruttina da vedersi..
della pancetta affumicata, un po' di grana grattugiato del pangrattato due uova olio di arachide sale e pepe e per non far puzzo una friggitrice
Tagliuzzare fine fine l'insalata, in una ciotola.. un uovo, sale e pepe unire l'insalata, la pancetta tagliata a pezzettini un po' di grana e qualche cucchiaio di pangrattato.
Formare delle polpette, passarle nell'uovo e poi di nuovo nel pangrattato. Per consumare l'uovo ho scongelato dei funghi lattari che avevo precedentemente sbollentato,
li ho passati nell'uovo e pangrattato
Friggerle in olio bollente, scolarle
metterle su carta da cucina.
Messo alternati in spiedini polpettini e funghi e servito. Deliziose queste polpette... l'insalata so come riciclarla
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 24 agosto 2009, 17:21 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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Tati sei un mito Troppo bella questa ricetta!!! Sfilerei volentieri una polpetta dallo spiedino... anzi no... mangerei tutto lo spiedino!!
_________________ Chiara
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lunedì 24 agosto 2009, 17:38 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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sfila sfila... che alla fine sta cavolata era davvero sfiziosa ma cosa non lo è fritta
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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lunedì 24 agosto 2009, 17:41 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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vero Tati! i fritti!!
_________________ Chiara
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lunedì 24 agosto 2009, 18:31 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 19 settembre 2019, 11:24 |
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