|
FAQ
• Login
|
|
Oggi è martedì 19 marzo 2024, 6:07
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 2 messaggi ] |
|
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25 Messaggi: 396
|
La malva cresce lungo i sentieri lungo le strade, nei terreni colti ed incolti delle nostre campagne. E' una pianta biennale dai fiori lunghi non più di 2 o 3 cm di colore rosa violaceo con venature violette, con dei petali smarginati, le foglie sono di forma tondeggiante divise in lobi. La superficie di questa pianta a volte si presenta liscia, a volte pelosa. La fioritura va da aprile a settembre. A scopo terapeutico il momento ideale di raccolta è sul finire della primavera, ossia all’inizio della fioritura. Foglie e fiori vanno essiccati in luogo ombroso.
A scopo alimentare si utilizzano sia le foglie che i teneri germogli. l sapore leggermente dolciastro la rende verdura gradevolissima per confezionare risotti rinfrescanti.I fiori si raccolgono in boccio, prima della fioritura completa; le foglie durante l'estate; le raccolta delle radici invece deve essere effettuata in pieno inverno. Ha proprietà Emollienti, lenitive, antinfiammatorie, leggermente lassative, espettoranti. Le foglie più tenere hanno un sapore dolce ed ingentiliscono le insalata (non esagerate con le foglie di malva: hanno un lieve potere lassativo). Si preparano decotti delle foglie e infusi dei fiori. I getti giovani e le foglie si mangiano lessati e poi conditi con olio, sale e aceto, si mettono nelle minestre, ripieni; i fiori si utilizzano per decorare le insalate.
|
giovedì 14 maggio 2009, 16:32 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
di questa non avevo visto il fiore.. bei colori
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
giovedì 14 maggio 2009, 17:03 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 2 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|