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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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ricetta presa da
tutto alla griglia bruschette, carne e formaggio i libri di sale&pepe
150 g burro 3 filetti di acciuga 2 spicchi d'aglio prezzemolo dragoncello timo maggiorana limone sale e pepe
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Frullate le acciughe e l'aglio con qualche goccia di limone. Mescolate tutti gli ingredienti al burro finchè sono perfettamente amalgamati. Mettete il burro in uno stampo per ottenere un panetto oppure formate delle gocce di burro su un foglio di carta da forno e lasciate indurire in frigorifero.
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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mercoledì 18 giugno 2008, 11:03 |
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