Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 18:47



Rispondi all’argomento  [ 4 messaggi ] 
 Padellata di verza, cipolle, patate e olive 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Con una verza si possono preparare molte pietanze...io l'ho usata per due primi, un insalata cruda tagliata finissima e l'avanzo l'ho usato per questo contorno.

Ho messo una cipolla grossa affettata sul fondo della padella, con pochissimo olio, ho acceso il gas e fatto appena appena appassire, poi ho messo la verza tagliata a striscioline, le patate tagliate a tocchetti, qualche rametto di timo, salato pepato aggiunto un poco d'acqua e incoperchiato.
Immagine

Ho lasciato sul gas a fiamma bassa fino a completa cottura.
Qualche minuto prima di spegnere la fiamma ho aggiunto le olive.

Prima di servire ho preparato un condimento a base di olio evo e acciughe spezzettate (le ho fatte sciogliere nell'olio mettendo il padellino per pochi minuti sul fuoco a fiamma bassissima).
Immagine

Controllare durante la cottura, se necessario aggiungere ancora un poco d'acqua.

Molto saporito ok
Immagine

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 12 maggio 2011, 20:00
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Buono anche questo contorno, brava melina domani se ho carne di secondo lo preparo così mi tolgo un barattolo di olive aperto, ci stanno benissimo le olive con il cavolo mi piacciono uhmmm

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 13 maggio 2011, 12:56
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
vero Tati, le olive con la verza ci stanno benissimo ok ed il tocco finale l'ha dato la "salsina olio e acciughe" calda...una vera bontà si sì occhiolino

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 13 maggio 2011, 22:27
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 8 gennaio 2020, 11:06
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 4 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 19 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010