|
FAQ
• Login
|
|
Oggi è venerdì 29 marzo 2024, 0:09
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
|
850 gr zucchero, 1 litro acqua, 3 arance (non trattate), 2 limoni (non trattati), 1 manciata di foglie di ulivo. In un contenitore di vetro a chiusura ermetica mettere le bucce degli agrumi, tagliate sottilmente, aggiungere le foglie di ulivo e l’alcol e lasciare in infusione per 8 giorni. Preparare uno sciroppo con 1 litro acqua e 650 gr zucchero, far bollire 8’ 100° vel 1, lasciare raffreddare. Preparare un caramello con 200 gr zucchero e 3 cucchiai di acqua e mescolare allo sciroppo. Filtrare l’infuso di alcol e bucce di agrumi, unirlo allo sciroppo caramellato e conservare in bottiglia. E’ un ottimo digestivo.
dal libro agrumi, la cucina del sole
_________________
|
venerdì 3 aprile 2009, 0:23 |
|
|
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
|
wow! si chiama brii questa?? pazz..quanto di alcool?
ho visto tutte le ricette che hai messo! fantastico!!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
|
venerdì 3 aprile 2009, 6:25 |
|
|
pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
|
brii ho visto anche sul mio file e non c'è alcool, ho tantissime ricette ancora, però spero di non aver creato disagi
_________________
|
venerdì 3 aprile 2009, 16:07 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
penso che per queste dosi ci vuole 1 litro di alcool che di zucchero è tanto
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
venerdì 3 aprile 2009, 18:58 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 4 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 6 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|