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 Aperitivo agrodolce Pipu Drink 
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Iscritto il: lunedì 10 marzo 2008, 15:34
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Località: PALERMO
Aperitivo agrodolce Pipu Drink
Ingredienti per 6 persone:
- 350 g di lamponi ben maturi
-800g di acqua
-120 g di zucchero
-1 limone (il succo)
-10 foglioline di menta
-10 cubetti di ghiaccio
- 2 fette di limone pelato a vivo
-1 acqua tonica (lattina)
Per servire:
-10 foglioline di menta
-3/4 fettine di limone
Esecuzione
• Mettere nel boccale i lamponi efrullare: 30 sec. vel. 9. Filtrare la purea ottenuta per eliminare i semi dei lamponi,
mettere da parte.
• Sciacquare il boccale e versare l'acqua con 80 g di zucchero: 10 min. 100° vel. 1.
• Unire il succo di un limone e la purea di lamponi: 20 sec. vel. 3. Togliere e lasciar raffreddare.
• Nel boccale pulito e asciutto polverizzare il rimanente zucchero e le foglie di menta: 15sec. vel. 10.
• Unire il ghiaccio e due fette spesse di limone pelato a vivo: 3/4 colpi di Turbo.
Il ghiaccio deve essere tritato grossolanamente.
• Aggiungere il succo raffreddato e l'acqua tonica: 20 sec. vel. 2.
Per servire:
• Servire subito decorando con foglie tenere di menta e qualche fetta di limone con la scorza,

_________________
Mariella(azzurromizar78)
" I grandi non capiscono nulla da soli ed è faticoso, per i bambini spiegare tutto ogni volta." (dal libro "Il picccolo principe")
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giovedì 15 maggio 2008, 12:29
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