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| Cocktail ligure "Levantino" https://peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=337&t=1518 |
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| Autore: | zia ella [ venerdì 16 maggio 2008, 10:55 ] |
| Oggetto del messaggio: | Cocktail ligure "Levantino" |
Cocktail ligure "Levantino" Ingredienti per 4 persone: - 50 g di zucchero -1 limone pelato a vivo, tagliato in quarti -20 foglie di basilico pulite -180 g di ghiaccio in cubetti -vino bianco freddo tipo 'vermentino Ligure" q.b. Esecuzione • Preparare lo zucchera a velo: 10 sec. vel. 10. • Aggiungere il limone pelato a vivo, le foglie di basilico (lavate e asciugate), il ghiaccio e tritare: 30 sec. vel. 7. • Filtrare con il cestello, versando il tutto in una caraffa, aggiungere il vino bianco tenendo presente la seguente proporzione: 1/3 di composto più 2/3 di vino bianco. Per servire; • Servire in una doppia coppa cocktail, con uno stelo di foglie di basilico. |
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