COCKTAIL Sogno Tropicale

[zia ella]

Sogno Tropicale
Ingredienti per 1 persona:
-40g di Blu Curacao
- 30 g di Rum bianco
-SOg di Malibù
-ghiaccio, qualche cubetto
-150 g di succo d'ananas
Perservire:
- 2 cucchiai di crema di cocco
- 2/3 fette di ananas fresco
Esecuzione
• Mettere nel boccale il Blu Curacao, il Rum e il Malibù e frullare con il ghiaccio: 10sec.vel. 7.
• Aggiungere il succo d'ananas e mescolare: 5 sec. vel. 4.
Per servire:
• Versare in un bicchiere fantasia alto e ricoprire con la crema di cocco per formare uno strato bianco e spumoso in superficie.
Decorare a piacere con fette d'ananas.
Consiglio: si può preparare la crema di cocco con Bimby.
Posizionare la farfalla e mettere nel boccale 200 g di polpa di cocco secca o fresca,
500 g di latte, 180 g di zucchero, 500 g di panna da montare: 1 min. vel. 3.
Aggiungere 15 g di gelatina in fogli sciolta in un cucchiaio di acqua: 40 sec. vel. 3.
Far rapprendere in frigo per qualche ora. Con la crema di cocco che avanza si possono realizzare ottime torte.