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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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800 gr di calamari puliti 300 gr di lenticchie lessate 150 gr secche mezzo batattolo di pomodoro o un cucchiaio abbondante di concentrato un bicchiere di vino bianco 1 cipolla piccola 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di pinoli 1 foglia d'alloro prezzemolo olio e.v. sale e pepe
Pulire i calamari togliendo occhi cartilageni e visceri, (potete ovviare a questo prendendo anelli di calamari pronti o surgelati) lavarli e tagliarli a pezzetti. Rosolare i calamari con un giro d'olio, la cipolla e gli spicchi d'aglio tritati. Versare il vino e lasciar cuocere una ventina di minuti, salare e pepare. unire la polpa di pomodoro e le lenticchie con la foglia d'alloro e portare a cottura. Alla fine incorporare i pinoli e il prezzemolo lasciar insaporire e servire.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 22 marzo 2011, 12:56 |
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sissy 80
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21 Messaggi: 526 Località: sardegna.
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martedì 22 marzo 2011, 17:43 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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wè ti escono gli occhi dalle orbite provala sissy è buonissima, non credevo che fosse un buon abbinamento e invece la sera mi sono pappata ben volentieri l'avanzo
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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martedì 22 marzo 2011, 18:03 |
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sissy 80
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21 Messaggi: 526 Località: sardegna.
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martedì 22 marzo 2011, 18:57 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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giovedì 10 gennaio 2019, 15:36 |
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