Oggi è venerdì 29 marzo 2024, 13:47



Rispondi all’argomento  [ 3 messaggi ] 
 Spiedini di gamberetti al curry 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Adoro i gamberi e sotto le feste non me li faccio mai mancare uhmmm
Questa volta ho voluto provare una ricetta trovata in internet ed ecco qua:


    12 gamberoni o mazzancolle
    1 spicchio d'aglio
    1 cucchiaio di curry
    1 cucchiaio di maizena
    1 albume di uovo
    Sale

    Per la salsa
    1 porro
    burro
    1 cucchiaio di vino di riso
    1 cucchiaio di maizena
    2/3 cucchiai di yogurt bianco
    la punta di 1 cucchiaino di zucchero

Pulire i gamberoni, lavateli inciderli in modo da sfilare il filo nero dell'intestino, asciugarli a parte Per insaporirli di più potete preparare il sale, la maizena, lo spicchio d'aglio pestato, l'albume dell'uovo ed una parte di curry, mescolare e mettete i gamberi a marinare in frigorifero per almeno tre ore, meglio una notte intera il sapore ne acquisterà  di sicuro. Altrimenti in modo più veloce, infilarli negli spiedini, preparare la salsa, scaldare in una padella grande il burro, soffriggere il porro tagliato a rondelle,
ImmagineImmagine

unire il curry e lo yogurt, far restringere in padella la salsa aggiustare di sale, mettere a cuocere i gamberi basteranno pochi minuti, rigirando gli spiedini, via via posarli sul piatto da portata
Immagine

e guarnire con prezzemolo sminuzzato.
Immagine

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 25 luglio 2008, 8:51
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
    :love taty che bontà io adoro i gamberi :lingua4 :ok

_________________
Immagine
Immagine


venerdì 25 luglio 2008, 16:06
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 14 febbraio 2022, 16:11
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 3 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 3 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010