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Oggi è martedì 16 aprile 2024, 12:24
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| Autore |
Messaggio |
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_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
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Filetti di pangasio
barattolo di pomodori pelati o freschi
1 spicchio d'aglio
olio e.v
2 filetti d'acciuga
pepe
peperoncino
2 cucchiai di capperi
100 g di olive nere
prezzemolo
sale
Rosolare l'aglio tritato, metterlo in padella con un giro d'olio insieme al peperoncino fresco tagliato a rondelle io ho quello di mia produzione che ho congelato  , sciogliere i filetti di acciuga.
 
Aggiungere la salsa di pomodoro, i capperi e le olive a rondelle, nel frattempo infarinare i filetti e farli soffriggere in un giro d'olio.
 
Unirli alla salsa puttanesca e far insaporire per una decina di minuti.
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| mercoledì 17 dicembre 2008, 17:24 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
Messaggi: 1656
Località: Lecce/Modena
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 Cavolo che bella ricetta!!  Invitantissima!!! 
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Chiara
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| mercoledì 17 dicembre 2008, 17:27 |
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_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
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 grazie Chiara è davvero delizioso io adoro il pangasio un pesce che si adatta a tutto e piace anche a chi non sopporta il pesce 
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| mercoledì 17 dicembre 2008, 17:33 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| mercoledì 17 dicembre 2008, 17:40 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
Messaggi: 1656
Località: Lecce/Modena
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Potrebbe essere una bella idea per la cena della vigilia!
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Chiara
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| mercoledì 17 dicembre 2008, 17:57 |
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_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
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Certo noi non siamo abituati a fare il cenone della vigilia... ma è sicuramente un piatto leggero per la sera
vero è stata un idea tua 
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| mercoledì 17 dicembre 2008, 18:02 |
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Eli
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56
Messaggi: 706
Località: genova
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_________________Eliil mio sito : http://www.cuocherellando.it
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| giovedì 18 dicembre 2008, 23:30 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| venerdì 27 aprile 2018, 10:20 |
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