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 Pangasio in sfoglia con pomodorini olive e scamorza 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

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1 filetto di pangasio
1 pasta sfoglia
5/6 pomodorini
olive nere denocciolate
capperi sotto sale
4 fette di scamorza
un tuorlo
sale e pepe


Distendere la pasta sfoglia, mettere due o più fette di scamorza, pulire dai semi e tagliare a pezzetti i pomodorini, sciacquare i capperi adagiare il pangasio, cospargere di sale, pepe, olive e capperi, altre fette di scamorza sopra a coprire.
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chiudere il pacchetto di sfoglia, spennellare col tuorlo ed incidere la pasta con dei tagli.
Mettere in forno caldo 200° per 15/20 minuti. Sfornare.


qui con l'altra preparazione di pangasio con porri e patate

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 23 gennaio 2009, 21:18
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


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