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Canocchie all'olio aromatico
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Autore |
Messaggio |
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Un kg di canocchie due spicchi d'aglio una foglia di alloro un rametto di timo un limone una manciata di prezzemolo un bicchiere di vino olio e.v. pepe in grani (ho usato grani misti pepe rosa, verde, nero) sale
Eliminare le alette ventricolari e le zampette, lavarle bene metterle in casseruola con un miscuglio di acqua e vino, alloro, il pepe in grani, qualche fettina di limone ed il rametto di timo, salare e cuocere a fuoco medio.
Scolarle disporle sul piatto di portata. A parte preparare un emulsione di olio aglio e prezzemolo tritato, due grani di pepe pestato e sale.
Condire con la salsa le canocchie e lasciarle un po' riposare prima di servire.
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 6 dicembre 2009, 17:49 |
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anna.
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
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Madò, che fame Sono uno splendore ste cannocchie Meglio che me ne vada a letto e non ci penso, potrei mangiarne un paio anche adesso
Linguaggio dislessico (scarse abilità nella scrittura [ortografia]), consono con l'orario (è l'una ed un quarto di notte )
_________________Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna
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domenica 6 dicembre 2009, 18:19 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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mamma mia Annina se potessi ti passerei una padella... io ancora devo assaggiarle che già a vederle mi escono dagli occhi
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 6 dicembre 2009, 20:02 |
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Maria Rosaria
Chef Entremétier
Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12 Messaggi: 1194 Località: Brindisi
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_________________
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lunedì 7 dicembre 2009, 2:27 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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_________________ Chiara
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lunedì 7 dicembre 2009, 14:40 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 17 gennaio 2022, 16:51 |
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