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 Gamberi e porcini 
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per 4 persone
400 gr di porcini oppure misto di funghi (ho usato porcini e funghi cardoncelli)
20/24 gamberi
100 gr di pomodorini
timo
2 spicchi d'aglio
grana 30 gr
prezzemolo
olio e.v.
sale e pepe

in padella con un giro d'olio schiacciare gli agli e mettere il rametto di timo, dopo aver insaporito l'olio eliminare, versare i funghi, puliti prima con uno straccio inumidito e tagliati a pezzetti, cuocere a fuoco pimpante per fargli perdere l'acqua di vegetazione.
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coprire ed abbassare la fiamma e far cuocere altri due minuti, lavare i pomodorini nel frattempo e dividerli in due strizzando dolcemente per togliere un po' di acqua di vegetazione, unirli ai funghi, spolverata di sale e pepe cuocere per qualche minuto a fuoco alto e spegnere amalgamare col grana e prezzemolo e tenere al caldo.
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In padella con un giro d'olio agli schiacciati cuocere i gamberi preventivamente puliti dal budellino nero e se volete togliete le teste, io preferisco lasciarle ok


Mettere i funghi sui piatti di portata e appoggiare i gamberi sopra.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


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gnam gnam gnam gnam uhmmm uhmmm uhmmm gnam gnam gnam gnam uhmmm uhmmm gnam gnam gnam gnam
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bravo bravo bravo

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Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/


Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana


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Tatiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii te pozzino!.............. argh per me che non mangio carne è il piatto ideale! gnam gnam gnam gnam gnam gnam gnam gnam

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Chiara


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Occhietti timido

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Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 24 ottobre 2019, 14:39
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