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La cucina di Casablanca : Sciroppo di menta
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta tratta da libro "La cucina di Casablanca - le ricette del Rick's cafè Americain"
SCIROPPO DI MENTA
Per 1 litro di sciroppo
1 litro di acqua 200 gr di zucchero scorza di 2 arance a pezzi scorza di 2 limoni a pezzi 1 baccello di vaniglia 4 rametti di menta fresca
Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e far bollire a fuoco medio. Raggiunto il bollore, versare e raffreddare. Conservare in frigorifero.
Si usa lo sciroppo di menta per : Blue Parrot Mint Citrus Cooler, Minted Citrus Salad e Moroccan Mint Brandy.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 14 maggio 2008, 23:34 |
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