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La cucina di Casablanca: MANDORLE DEL “CAFE’ AMERICAINâ€
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9652
Località: provincia di Pavia
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Ricetta tratta dal libro “La cucina di Casablanca – Le ricette del Rick’s cafè americainâ€
MANDORLE DEL “CAFE’ AMERICAINâ€
Per 1 porzione
Mezza oncia (14 gr) di burro fuso
1 cucchiaino di cumino macinato
mezzo cucchiaino di pepe di cayenna
mezzo cucchiaino di sale
160 gr di mandorle
Riscaldare il forno a 200°. In una terrina amalgamare il burro con il cumino, il pepe di cayenna ed il sale. Versale le mandorle e rimestarle finché non sono tutte ben coperte dal burro aromatizzato. Disporle su una carta a forno e cuocerle per 8 minuti, movendole di tanto in tanto, finché non sono ben tostate.
Lasciarle raffreddare prima di servirle.
_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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| sabato 17 maggio 2008, 0:37 |
 
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