Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 23:54



Rispondi all’argomento  [ 7 messaggi ] 
 Cipolle in padella (come le fa mia mamma) 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia

Immagine


Sono semplicissime ed al tempo stesso molto gustose!

Ingredienti x 2 persone

2 cipolle bianche belle grosse (quelle un po' piatte)
pangrattato
formaggio grattugiato a scagliette
prezzemolo tritato
olio evo
sale grosso, sale fine
pepe

Le mie cipolle non erano tanto grandi, quini ne ho usate 4 (anche se dalla foto sembrerebbero 5...ma una cipolla era doppia si si )

Sbucciare le cipolle, senza piangere heheh ...fate come me...bagnatevi le mani d'aceto e poi sbucciate e tagliate le cipolle....non si piange per davverooooooooooooo :no_no occhiolino

Dopo averle un po' sciacquate sotto l'acqua corrente, tagliatele a metà  e disponetele in una pentola larga e bassa con la parte piatta rivolta verso l'alto.
Irroratele con un filo d'olio d'oliva.
Immagine

Preparate in una ciotola un mix di pangrattato, formaggio grattugiato a scagliette (quello che preferite...va bene sia il grana, che il pecorino o altro), prezzemolo tritato, pepe e un poco di sale fino.
Immagine

Ricoprire il top di ogni mezza cipolla con questo mix. Abbondare pure ok uhmmm
Fate ancora un giro leggero d'olio sopra il mix.

Versare nella pentola un po' d'acqua (almeno un dito), distribuire nell'acqua qualche granello di sale grosso.
Immagine

Accendere il gas e portare a bollore, abbassare la fiamma, incoperchiare e far cuocere lentissimamente fino ad assorbimento dell'acqua e fino a cottura delle cipolle (provate con la forchetta, devono essere tenerissime).
Se l'acqua vedete che non è sufficiente, aggiungetene ogni tanto un pochino, tenetevela pronta in un pentolino già  calda; si puo' anche far sciogliere un pezzettino di dado nell'acqua.

Ecco il risultato finale.

Immagine


niente di che....ma d'un buooooooono!!!!! uhmmm

Immagine



_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 31 luglio 2009, 17:08
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
giuro che le preparo fra tu e francesca con ste cipolle devo proprio provarle si si

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 31 luglio 2009, 17:20
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
semplici ma efficaci...fai venire fame a tutti!!!


venerdì 31 luglio 2009, 17:26
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Giusto Mela, sono proprio quelle si si
Ma io perché qui non le trovo... uaauuuu


_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 13 gennaio 2010, 16:40
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 9 dicembre 2008, 21:52
Messaggi: 1842
Cipolla rulez!!! pon pon pon pon pon pon
Quanto mi piacciono e quanto mi piace ritrovarci poi tutti e due dopo cena sul divano, sotto la copertina, con l'alitazzo cipolloso assassino heheh heheh heheh heheh heheh heheh heheh

Belle mela, le annovero alla mia collezione di ricette a base di cipolla e le provo al più presto si si

_________________
Bombing for peace is like fucking for virginity


mercoledì 13 gennaio 2010, 17:58
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
Messaggi: 4047
Località: Rimini
Ma se si ha in due, l'alitazzo cipolloso assassino... lo sente solo il gatto! ahaha

_________________
Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 13 gennaio 2010, 18:10
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 12 luglio 2017, 17:58
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 7 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 7 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010