Marmellata di melone

[brii]

Ingredienti:
kg. 1 di polpa di melone già pulita e tagliata a cubetti
gr. 500 di zucchero
1 stecca di cannella
1 bacca di vaniglia aperta



Mettere in una ciotola la polpa di melone, spolverizzare con lo zucchero, unire la stecca di cannella e la bacca di vaniglia aperta; rimestare il tutto e lasciare riposare per una notte.

il giorno dopo mettere tutto nel boccale e cuocere: 40min 100° vel.1(se hai il tm31 usa il tasto antiorario)
dopo questo tempo, ferma il bimby e controlla la densità.
se è ancora troppo liquido cuoci: 10min temp. Varoma vel.1
verifica di nuovo la densità..se è giusta.
togli le spezie invasi e capovolgi(lasci capovolti fino a completo raffreddamento)
se è ancora liquida aggiungi altri 10min tem varoma vel.1

Per chi non volesse vedere i semini neri nella marmellata basta mettere la bacca di vaniglia intera senza aprirla, ma perde molto della sua inconfondibile profumo.

[pazzarellona]

quante confetture da urlo che stai postando brii
questa tu l'hai provata?
nelmio orticello ho piantato anche i meloni,quelli profumati piccoli
non ricordo come si chiamano, sono quelli che vengono serviti con il prosciutto crudo
che dici andranno bene per fare questa marmellata?

[brii]

sono perfetti!!
se vuoi una versione un pò diversa..togli vaniglia e cannella
ed aggiungi uno o due peperoncini secchi.
insieme a ricotta di pecora o capra dal gusto un pò forte...
viene fotonico!!!!

[pazzarellona]

no mi basta la versione normale

[brii]

no mi basta la versione normale

brava!!

[tatiana]

Briiiiiii l'hai scioccata

[brii]

Briiiiiii l'hai scioccata

uff..ma lo sai che non sono capace fare una marmellata "normale"

[pazzarellona]

no quando o sentito ilformaggioopecorino con il melone,nooooooo