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Insalata di prosciutto e anguria
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Autore |
Messaggio |
may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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Ancora insalata veloce e fresca
Ingredienti:
200 gr di prosciutto cotto in un unica fetta 200 gr di scarola 1 mela verde 1 grossa fetta di anguria il succo di 1 limone e 1/2 10 foglioline di menta fresca 4 cucchiai di olio evo sale pepe bianco
Procedimento:
Lavate l'insalata e tagliatela a striscioline. Tagliate a listarelle il prosciutto eliminando l'eventuale parte grassa . Lavate molto bene e a lungo la mela e tagliatela a fettine senza togliere la buccia.Spruzzatela con il succo di 1/2 limone perchè non annerisca. Togliete la buccia all'anguria e tagliate la polpa a dadini eliminando con cura tutti i semini. Lavate e asciugate le foglioline di menta. Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola capiente , in un altro contenitore emulsionate l'olio evo con il resto del succo di limone 1 pizzico di sale e pepe macinato bianco. Condite l'insalata ,mescolandola con delicatezza, guarnitela con le foglioline di menta e lasciatela insaporire per qualche minuto prima di servire.
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venerdì 6 giugno 2008, 11:34 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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tu aspetta che mi trovo un'angura come dico io...e poi questa la faccio!!! oh yeah!!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 6 giugno 2008, 23:02 |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania
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sabato 7 giugno 2008, 22:18 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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Insalata con l'anguria, che bella!questa la faccio, appena arrivano delle belle angurie!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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domenica 8 giugno 2008, 11:59 |
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