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 Fiori ripieni di pesce 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Ricettina di 3 anni fa, dovrei rifarla erano davvero buoni si_si

    fiori freschi di zucca o zucchina
    100 gr di seppioline
    100 gr di gamberetti
    1 patata media
    1/2 bicchiere di vino bianco
    capperi
    3 filetti di acciuga
    pangrattato
    1 scalogno
    prezzemolo
    olio evo
    sale e pepe


Sgusciare i gamberetti e tagliarli a pezzetti, lessare la patata, sbucciarla e schiacciarla con la forchetta.
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Tritare le seppioline con l'acciuga e i capperi, scalogno e prezzemolo, mettere il tutto in una ciotola insieme ai pezzetti di gambero, sale e pepe ed un cucchiaio di pangrattato, mescolare il tutto.
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Farcire i fiori col composto, metterli in teglia con poco olio,
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infornarli ben caldo a per 15' e servire.
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Deliziosi, ottimo il ripieno da provare per farcire i calamari.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 13 ottobre 2008, 10:23
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niente da ridire, bel piatto si si si si e tu sei bravina ahaha ahaha , no dai che scherzo, si si sei bravissima bravo bacio

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Ninocucinasanteramo
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lunedì 13 ottobre 2008, 10:32
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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tati ma sono fiori di zucca?


lunedì 13 ottobre 2008, 10:56
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Si raffi sono fiori di zucca belli vero... piantati nel mio giardino a firenze si si

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lunedì 13 ottobre 2008, 10:58
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sono bellissimi. quello aperto che stai riempendo mi sembrava un hibiscus!! davvero belli


lunedì 13 ottobre 2008, 10:59
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia


ne ha avuti anche più grandi mia mamma quest'anno con l'orto in campagna e pensa che me li ha messi via visto che quest'anno manco un fiore mi sono magnata!!!!!

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lunedì 13 ottobre 2008, 11:14
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giusto per assaggiare un fiorellino, no? una curiosità ....... ma da te non si trovano quelli piccini vicino alle zucchine?
bellissima ricetta uhmmm io i fiori li mangio in tutti i modi uhmmm

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lunedì 13 ottobre 2008, 22:34
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ma qui quest'anno non li ho visti, mentre in toscana trovo anche le zucchine col fiore cosa che qui ho trovato solo al mercato alla bancarella biologica

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lunedì 13 ottobre 2008, 22:39
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


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