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 rotolo di omelette con caprino homemade 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

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caprino fresco
olive verdi snocciolate
una fetta spessa di spalla cotta
un cipollotto
tre ravanelli
erbe aromatiche secche
2 uova


fare una dadolata con la fetta di spalla cotta, i ravanelli, le olive, tagliare a rondelle il cipollotto, mescolare il tutto col caprino aggiungendo sale e pepe ed erbe aromatiche. Sbattere le uova
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e fare un omelette, farcirla spalmando il composto di formaggio,
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arrotolarla, metterla in frigorifero a compattare (questo passo non l'ho fatto mangiata subito)
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affettarla prima di servire

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 19 marzo 2009, 20:53
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Tati... heheh ...abbiamo avuto la stessa idea ahaha
anch'io ho fatto una frittatina ripiena con la mia prima ricotta home-made!
Adesso la posto. occhiolino
Bellissimo e sicuramente buonissimo il tuo rotolo con caprino! uhmmm ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 19 marzo 2009, 23:34
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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giovedì 29 settembre 2022, 11:47
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