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Autore |
Messaggio |
_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25 Messaggi: 396
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8 uova 500 g di broccoli 80 g di grana grattugiato 100 g di fontina a fette 100 g di prosciutto cotto 30 g di farina olio extra d'oliva sale, pepe
Pulire i broccoli dividerli in cimette e cuocerli in acqua bollente salata per 10 minuti; scolateli e tritateli grossolanamente. Sgusciare le uova in una ciotola, e sbatterle unendo la farina, poca per volta, il grana le cimette tritate, sale e pepe. Scaldare il forno a 200° , ungere una teglia rovesciare l'impasto, livellarlo e metterlo a cuocere in forno per 10 minuti.
Togliere la frittata dal forno e distribuire sopra le fette di prosciutto e quelle di fontina, lasciando un bordo intorno di un cm. Arrotolare la frittata, chiudendo bene il ripieno all'interno. Avvolgere il rotolo in un foglio di carta d'alluminio e lasciatelo in frigo un'ora prima di affettarlo
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domenica 3 maggio 2009, 19:32 |
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tosca
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che sfizio!!!! questa la metto in lista per i buffet
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domenica 3 maggio 2009, 19:35 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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è vero come dice Sere sfiziosissima. Messa anch'io nella lista dei buffet!
_________________ Chiara
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lunedì 4 maggio 2009, 9:06 |
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pane
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che roba golosissima...
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lunedì 4 maggio 2009, 9:33 |
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