Maritata con nasello e verdure

[tatiana]

Non mi piace buttare il mangiare, a mio nipotre il pesce non andava e allora con un po' di avanzi in frigo ecco qua un piatto unico che è risultato davvero gradevole e delicata.



Pasta mista un paio di manciate
due fette di nasello già cotte al forno
patate e fagiolini lessi
1 uovo sodo che girava in frigo
brodo di pesce
2 cucchiai di panna
latte
prezzemolo
burro
sale e pepe


Ho tagliato a pezzetti le patate e i fagiolini, schiacciato l'uovo sodo con la forchetta.


Ho messo il nasello ad ammorbidire con un po' di latte e cotto un paio di minuti, scolato dal liquido con una schiumarola e steso con le verdure in una pirofilina imburrata,


cotto e scolato la pasta e messo uno strato sopra. Nel frattempo nel latte del pesce ho unito l'uovo e un paio di cucchiai di panna, una presa di sale, pepe e prezzemolo, versato questa salsa sopra la pasta.


Mettere in forno a gratinare una decina di minuti e servire

[dormiglia]

ma quanto è fortunato tuo nipote!!

[ale73]

Si è fortunato sto ragazzo!!!!! Non come certe persone ahaha

[Mela]

ottimo riciclo, Tati!
ma lo sai che ho proprio in frigo due nasellini lessi avanzati....caspita, mi sa che la provo questa pasta si si

[Cii]

Chi ha fantasia in cucina, con gli avanzi riesce sempre a preparare piatti buoni e unici... unici... anche perchè la prossima volta sarà un pò diverso.... gli avanzi... saranno diversi..

[tatiana]

Brava Mela magari ti esce fuori diversa... che so magari con delle carote lesse o altro

[Mela]

Ricetta restaurata.