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Crema liquore alla liquerizia
Inviato: mercoledì 30 luglio 2008, 8:23
da Avalon
All'epoca ero responsabile di avere portato la mia sorellina alla dipendenza da liquorino alla liquerizia 
... quello mitico di Brii, per capirci 
Ma un giorno... ero lì che pastrocchiavo per fare l'ennesima dose di liquore alla liquerizia di Bri per la mia assetata&golosa sorella, e... EUREKA!! 
Ho detto tra me, me e il criceto... e se ci metto la panna??
Quindi...:
Ingredienti
750 g latte intero
300 g panna fresca
500 g zucchero
60 g liquerizia pura
150 g alcool 95°
Tritare la liquerizia nel mixer fine fine, quindi unirla in una pentola al latte, panna e zucchero ben caldi. Mescolare finchè si scioglie, non ci vuole molto. Lasciar raffreddare del tutto prima di unire l'alcool, altrimenti la panna caglia un poco e fa i grumini.
Imbottigliare... e slurrpppppppp....
Re: Crema liquore alla liquerizia
Inviato: mercoledì 30 luglio 2008, 8:30
da brii
:ponpon :ponpon
miticaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!
:abbracci
Re: Crema liquore alla liquerizia
Inviato: mercoledì 30 luglio 2008, 8:37
da Avalon
:smile-1 Wow, grazie Brii... sei sempre tu la mia maestra! :yesyes
Solo che... mi sono accorta ora che ho sbagliato sezione, questa è quella delle ricette fotografate... qualcuno ci metta una foto... :uaauuuu
Re: Crema liquore alla liquerizia
Inviato: mercoledì 30 luglio 2008, 10:02
da pazzarellona
mmm è vero , buonissimo, è da tanto che non lo faccio, ma il liquore alla liquirizia mi piace tanto :ok :lingua4
Re: Crema liquore alla liquerizia
Inviato: sabato 23 agosto 2008, 16:36
da alejandra
Avalon ha scritto::smile-1 Wow, grazie Brii... sei sempre tu la mia maestra! :yesyes
Solo che... mi sono accorta ora che ho sbagliato sezione, questa è quella delle ricette fotografate... qualcuno ci metta una foto... :uaauuuu
la fot di una bottiglietta cominciata.... e quasi finita :ahaha ... può andare bene?
Re: Crema liquore alla liquerizia
Inviato: lunedì 25 agosto 2008, 9:16
da Avalon
Certo che va bene, a patto che ci metti anche una foto della faccetta soddisfatta di chi ha vuotato la bottiglia :ahaha
Re: Crema liquore alla liquerizia
Inviato: domenica 5 ottobre 2008, 15:50
da alejandra
mica mi ero dimenticata.....
sono riuscita a trovare una bottiglietta ancora piena.... era scampata agli ospiti....
Re: Crema liquore alla liquerizia
Inviato: martedì 15 settembre 2009, 18:17
da gioegio
...non è il caso di utilizzare la polvere di liquirizia pura Amarelli??
Il risultato è soprendente in termini di qualità ottenuta
Re: Crema liquore alla liquerizia
Inviato: mercoledì 16 settembre 2009, 7:45
da Avalon
Lo sarebbe, a trovarla!
Il risultato finora migliore l'ho ottenuto con la Amarelli in estratto puro, che polverizzo facilmente nel mixer.
Re: Crema liquore alla liquerizia
Inviato: lunedì 19 dicembre 2022, 22:40
da alejandra
Questa ricettina merita, ed è proprio il caso di riprenderla per qualche regalino last-minute!!
Re: Crema liquore alla liquerizia
Inviato: martedì 20 dicembre 2022, 10:29
da Mela
