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Autore |
Messaggio |
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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400g di alcool 95° 400g zucchero 3 foglie di menta 3 foglie di erba cedrina 3 foglie di salvia 3 foglie di basilico 3 foglie di limone 3 foglie di alloro 6 lancette di rosmarino 3 fiori di camomilla 3 bacche diginepro 2 chiodi di garofano
Mettete tutti gli ingredienti ,tranne lo zucchero, nell'alcool in un vaso chiuso e lasciate in infusione per 8 giorni. Trascorso questo tempo fate uno sciroppo con lo zuccheroe 400g di acqua. Fatelo raffreddare e aggiungetelo all'alcool filtrato dalle erbe. Lasciate riposare una settimana. Imbottigliate e aspettate almeno 4 mesi prima di consumarlo
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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martedì 5 agosto 2008, 18:58 |
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tosca
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io ho aggiunto anche 3 foglie di albicocco e 3 di ciliegio a questi ingredienti, e una signora francese ha detto che il liquore è venuto come quello che facevano i certosini francesi e che non riesce più a reperire.....me lo ha commissionato l'anno scorso....ora mi metto all'opera
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martedì 5 agosto 2008, 23:10 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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bravissima serena..domani vado in camminata...cerco le foglie di albiocche e ciliegie e provo anch'io!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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martedì 5 agosto 2008, 23:17 |
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tosca
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quelle di ciliegio le ho dovute fregare alla signora dei pomodori, perchè il mio purtroppo lo abbiamo dovuto abbattere qualche mese fa, si era ammalato ed è stato infestato dai pidocchi....aveva le foglie nere da quanti ce n'erano
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martedì 5 agosto 2008, 23:19 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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ieri ho trovato le foglie di ciliegie... nella piccola frazione di Frazor, c'erano 2 vecchi signori seduti sotto un ciliegie... aaaaaaaaaaaaaaaaaah...gli faccio..." posso prendere 3 foglioline per far un liquoreeeee???" mi guardano, si guardano (anche le 6 persone che erano con me mi guardano)...
certo...mi dicono..ne prenda 4 per sicurezza!!! mi mancano quelli dell'albiocche, ma intanto ho messo le foglie di ciliegie in freezer
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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giovedì 7 agosto 2008, 12:40 |
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tosca
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ottimo bri!! ma già che c'eri potevi prendere un ramo così ti facevi un po' di scorta...
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giovedì 7 agosto 2008, 13:28 |
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