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Oggi è venerdì 2 giugno 2023, 3:08
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Regole del forum
Obbligatorio mettere nel post le indicazioni del costo della spesa o il tagliando che trovate sul prodotto in offerta, a meno che non siano ricette fatte con parti di recupero
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[ 3 messaggi ] |
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Riso e spezzatino di magro al prezzemolo
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| Autore |
Messaggio |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Mi dispiace non ho fatto il passo passo, avevo preso in offerta un pezzo di magro di spalla con sconto al 30% con 2 euro (considerato gli altri ingredienti) ho realizzato un buon pranzetto sostanzioso per 2 persone 
riso
4 etti di magro di spalla
un mazzetto di prezzemolo
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di capperi sott'aceto
3 filetti d'acciuga sotto sale
farina q.b.
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
Ho tagliato a cubetti la carne, infarinata e rosolata in padella con un giro d'olio, nel mixer prezzemolo lavato e tagliato le acciughe dissalate, i capperi strizzati, aglio sale e pepe, mixato il tutto, unito alla carne con il brodo e fatto cuocere per 30 minuti ca, aggiunto il riso e fatto cuocere aggiungendo brodo caldo al bisogno. buonissimo!
Consigli:
Volendo poteva essere servito con della pasta risottata, cotta insieme alla carne in modo che assorbisse bene il sugo nella cottura 
Era possibile sfruttare questa carne in spezzatini con patate o altre verdure 
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| lunedì 14 luglio 2008, 12:25 |
 
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@da'@
Commis
Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
Messaggi: 380
Località: prov. varese
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bravissima Tati!!! con poco hai preparato un piatto completo e gustoso!!! ( e con i tempi che corrono..... )
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dario
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| lunedì 14 luglio 2008, 13:51 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Grazie Dario ho pensato giusto di fare un forum per le ricettine economiche proprio per i tempi che corrono 
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| lunedì 14 luglio 2008, 15:16 |
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