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fagiolini al prosciutto e feta
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| Autore | Messaggio |
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Chef Saucier   Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda 
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 quando vado prendermi la verdura e frutta al super del cuore, guardo sempre nel frigo degli "scarti" sono ultimi pezzi di prosciutti e salami che vengono messi a meno. ho trovato 500gr di prosicutto cotto a meno di 4eu!  lo divido in pezzi con cui faccio dei piatti unici, o lo uso per fare sughi per la pasta, o per insaporire qualche quiche. questa volta ho usato mezzo per fare un piatto unico. fagioli (presi anche quelli a pochissimo...quasi 2 kg per ca 1eu) metà del pezzo di prosciutto quasi 300gr una confezione da 100gr di feta pomodori una cipolla rossa lessate i fagioli e lasciate raffreddare. in una padella con un filo di olio fate rosolare la cipolla tritata(io la lascio a pezzi più grossi, perchè mi piace tanto!) aggiungete il prosciutto a dadini e mescolate. il prosciutto non deve cuocere tanto, deve solo rosolare e prendere un pò di colore. aggiungete i fagiolini e fate insaporire mescolando. lasciate intiepidire e sbriciolate la feta sopra. servite come piatto unico con un'insalata. oppure in bicchieri come un'antipasto gustoso. potete anche farlo con le zucchine: insalata di zucchine prosciutto cotto e feta  _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| sabato 26 luglio 2008, 9:42 |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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sfiziosissime entrambe
 bri  _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| sabato 26 luglio 2008, 10:37 |
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Chef Saucier Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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si buono buono...
e si fa in un lampo  _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| sabato 26 luglio 2008, 10:47 |
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Site Admin  Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9625 Località: provincia di Pavia
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stasera li faccio! Ho giusto giusto del feta da consumare
 ......grazie Brii! ricetta gustosissima!   _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| sabato 26 luglio 2008, 13:06 |
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Chef Saucier Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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sisi che poi mi dici!!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| sabato 26 luglio 2008, 19:00 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9625 Località: provincia di Pavia
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....la nostra cena di ieri sera......    gustosa e saporita! Ho usato il crudo che già avevo in casa.....la prox volta provo con crudo a tocchetti e zucchine!  .....ehm.....si vede che anche a noi le cipolle piacciono tagliate grosseeeeee?  Grazie Brii!  _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| domenica 27 luglio 2008, 17:18 |
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Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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si vede mela
 anche a me piacciono le cipolle _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| lunedì 25 agosto 2008, 10:26 |
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