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Arrosto di patate al cumino
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Autore:  ale73 [ giovedì 24 luglio 2008, 14:21 ]
Oggetto del messaggio:  Arrosto di patate al cumino

Ingredienti x 4 persone

1,2 kg carne di maiale (spuntature e spalla)
2/3 spicchi d'aglio
semi di cumino
olio extra vergine q.b.
sale - pepe q.b.
1 kg patate

Tagliate in grossi pezzi la carne di maiale,insaporite col sale,pepe,gli spicchi d'aglio schiacciati e un pizzico di semi di cumino.
Rosolate la carne in una pentola con un pò di olio, e cucinatela aggiungendo poca acqua.
Dopo 30 minuti circa di cottura,aggiungete le patate tagliate a pezzi.
Aggiustate di sale e fate cuocere ancora x un'ora,aggiungendo acqua all'occorrenza.
Prima di portare in tavola,cospargere la pietanza con altro cumino.

Ale

Autore:  tatiana [ giovedì 24 luglio 2008, 14:25 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Arrosto di patate al cumino

questa la faccio appena posso :yesyes

Autore:  cristina [ giovedì 24 luglio 2008, 15:02 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Arrosto di patate al cumino

Anche a me piace .. adoro le patate :love

io accorcierei i tempi usando la pentolla a pressione :yesyes

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