ricetta originale di antonella
ingredienti:
500gr di ricotta
10 asparagi
3 zucchine
1 porro
2 uova
50 gr di parmigiano grattugiato
sale e pepe, noce moscato
preparazione:
tritare il parmigiano e metterlo da parte, senza lavare il boccale, inserire le verdure lavate,, pulite e tagliati in pezzi: 5min, 100° vel 1. frullare: 20 sec, vel 3-4. aggiungere tutti gli altri ingredienti: 30sec, vel 4.aggiustare di sale, pepe e noce moscata. versare in uno stampo unico o 8 vaschette monoporzioni,(vedi foto) unti con un filo di olio(evo, o di mais/girasole). forno preriscaldato a 180° per 35-40min. .
servire tiepido
